Když se stanete součástí rodiny Raclette Point Original, máte kompletní zázemí a know-how.
Technologie a vybavení
Speciálně navržená a certifikovaná celonerezová raclette trouba na 8 až 16 porcí najednou, nebo originální švýcarský gril TTM. K tomu servírovací náčiní, nerezové špachtle, dřevěné desky, stoly, zvon a branding.
Sýry nejvyšší kvality přímo od zdroje
Pravidelné dodávky originálních Swiss AOP sýrů nejvyšší kvality a certifikovaných fondue směsí za velkoobchodní ceny, a k tomu profesionální příslušenství. Podle sezóny třeba Raclette du Valais AOP z Orsières, bylinkový Barry, sýr s osmi druhy divokého pepře z Madagaskaru nebo Vacherin Fribourgeois. Vše podle původních švýcarských receptur.
Akademie za jeden den
Personál zaškolíme během jediného dne a předáme certifikaci Raclette Master. V manuálu je servírování podle původních švýcarských receptur, správné teploty, skladování sýrů a vedení show před hostem.
Marketing a mapa
Point zařadíme na oficiální mapu Raclette Point Original. Web a aplikace ukážou lokalitu, raclette menu a informace o místě. Dodáme podklady do nápojového a jídelního lístku, tiskoviny, grafiku na sítě, promo videa a stojánky na stoly.