Raclette Point Original
Síť míst Raclette Point Original. Servírujeme autentický a originální švýcarský raclette podle původních švýcarských receptur. Distribuujeme sýry nejvyšší a originální kvality z mlékárny Laiterie d’Orsières v kantonu Valais. Podle vaší polohy vás navedeme k nejbližšímu Pointu v Google Maps. Svůj podnik můžete o stejný zážitek rozšířit.
Barevná hlava krávy je designová značka mlékárny z Valais. Tak značí sýry nejvyšší a originální kvality, které distribuujeme.
Autentický Swiss AOP sýr nejvyšší a originální kvality z mlékárny Laiterie d’Orsières, v srdci Pays des Reines, kanton Valais. Původní švýcarská receptura.
Raclette Point Original
Nabízíme autentický a originální švýcarský raclette. Distribuujeme sýry nejvyšší a originální kvality a držíme se původních švýcarských receptur. Detaily formátů, podmínek a formulář najdete v nabídce Pro partnery.
Vůně taveného AOP sýra nejvyšší a originální kvality, jiný styl grilování, servírování podle původní švýcarské receptury a atmosféra Švýcarska. Zážitek, o kterém se mluví, který se sdílí s přáteli i na sítích a kvůli kterému se hosté vracejí. Stávají se z nich Raclette Lovers a pravidelní hosté.
Celý systém je navržený na maximální efektivitu. Díky nerezovým troubám a grilům TTM zvládne servis jakýkoliv zaškolený člen obsluhy nebo baru.
Autentické švýcarské sýrové speciality nejvyšší kvality mají u hostů po celém světě vysokou vnímanou hodnotu. Po zaškolení servírujete Raclette Menu na míru typu provozovny, bez navýšení mzdových nákladů.
Kuchyň se nepřestavuje a o nová povolení žádat nemusíte. Všechno připravíme na míru k provozu, který už máte.
Naše raclette pointy
U každého Pointu je autentický originální švýcarský raclette, jeho mapa, menu a cesta do podniku. Poloha v prohlížeči označí nejbližší místo a Google Maps vás dovede až ke dveřím.
Zvolte vlajku pro výběr poboček v dané zemi, nebo najděte nejbližší pomocí tlačítka níže.
Raclette Lovers
Zástupce Raclette Lovers otevře hledání nejbližšího Pointu. Polohu se zeptáme až po klepnutí.
Aplikace je na ploše. Otevřete ji ikonou Raclette Lovers.
Reference a média
Co je raclette
Raclette, čti raklet, je název sýra a zároveň tradičního pokrmu, který se z něj připravuje podle původních švýcarských receptur. Spolu s fondue platí za národní jídlo Švýcarska. Nabízíme autentický a originální švýcarský raclette.
Název pochází z francouzského slova racler. Sýr se u ohně nebo na speciálním grilu zahřeje a rozteklý se seškrábe na talíř.
Tento polotvrdý sýr z kravského mléka vzniká na vysokohorských pastvinách švýcarských a francouzských Alp. Jemnou nebo výraznější chuť určuje doba zrání a to, jaké květiny, horské byliny a další rostliny krávy spasou.
Z vyzrálého sýra nejvyšší a originální kvality se připravuje tradiční raclette podle původní švýcarské receptury. Je to zábava, požitek z jídla a způsob, jak překvapit hosty autentickým originálem.
Nejdůležitější surovinou je kravské mléko. Křišťálově čistá voda z alpských ledovců spolu s horskými květinami, bylinami a dalšími rostlinami tvoří jídelníček švýcarských krav a propíše se do chuti sýra. Raclette se vyrábí téměř po celém Švýcarsku a v části Francie. Hlavní oblasti jsou Valais, střední Švýcarsko, východní Švýcarsko a francouzské Savojsko. My distribuujeme sýry nejvyšší a originální kvality, Swiss AOP z mlékárny Laiterie d’Orsières v kantonu Valais, a držíme se původních švýcarských receptur.
Kulaté bochníky jsou z nepasterizovaného horského mléka a zrají nejméně tři měsíce. Plnotučné mléko a zrání ve sklepích dávají krémově hladkou konzistenci, intenzivní chuť a vůni, která záleží na délce a období zrání.
Přibližně tolik kravského mléka je potřeba na jeden bochník raclette.
Minimální zrání kulatého bochníku z nepasterizovaného horského mléka.
Na ně padne asi 100 kg potravy a 85 litrů vody.
V průměru více než dvě kila sýra raclette na obyvatele Švýcarska za rok. Při téměř 9 milionech lidí přesahuje roční spotřeba 18 milionů kilogramů.
O nás
Milan Kolář byl pasován na českého krále Raclette a je ambasadorem pro Česko a Slovensko. Příběh se píše déle než dvacet dva let, od švýcarských Alp na český a slovenský stůl.
Pro Milana není raclette jen jídlo. Je to vášeň a životní poslání. Z francouzsky mluvícího kantonu Valais přivezl řemeslo, které hosty pořád překvapuje: sýr se nahřeje a rozteklý se seškrábne na talíř.
Kvalitu hlídáme u zdroje. Distribuujeme sýry nejvyšší a originální kvality. Mléko krav z Pays des Reines, voda z alpských ledovců a horské byliny dávají sýru tón, který ochutnáváme při cestách do mlékárny Laiterie d’Orsières. V nabídce je Raclette du Valais AOP z Orsières, bylinkový Barry, sýr s divokým pepřem z Madagaskaru a Vacherin Fribourgeois. Připravujeme ho podle původních švýcarských receptur.
V roce 2013 projekt odstartoval Open Raklet Festival. Dnes stejný autentický originál servírují Raclette Pointy v horách i na food trucku.
Raclette se rodí u ohně. Rozteklý sýr se seškrabuje na talíř k bramborám, okurkám a cibulce.
Desítky druhů sýra nejvyšší a originální kvality, kontrola kvality a vztahy s mlékárnou v Orsières.
Start Rakletparty.cz. Přes tři sta hostů v hotelu Katharein.
Barevný raclette gril, certifikovaný pro Evropskou unii a Švýcarsko.
Colours of Ostrava, Beats for Love, Apetit festival a Foodparade Praha.
Milan Kolář se stává českým králem Raclette. Ceremonii najdete na YouTube.
Otevíráme síť v Česku a ve Švýcarsku.
5
3
Kde nakoupit
Sýry nejvyšší a originální kvality, gril i příběh krále. Nakupujte autentický švýcarský raclette u nás, nebo jeďte až ke zdroji do Orsières.
Máte zájem o sýry nejvyšší a originální kvality, grily, vína nebo dřevěné výrobky na míru? Podívejte se na náš e-shop a uvidíte, co všechno se dá sehnat.
Půjčovna na víkend. Se zapůjčeným tradičním grilem a originálním švýcarským sýrem nejvyšší kvality se stanete raklerem. Vše potřebné pošleme domů, na chalupu, do firmy nebo kamkoli budete chtít.
Otevřít e-shop
Mlékárna v Pays des Reines. Raclette du Valais AOP, bylinkový Barry, Vacherin Fribourgeois a obchod sýrárny. Odtud distribuujeme sýry nejvyšší a originální kvality.
Naši partneři TTM, Raclette House a Provins.
Gastro eventy a festivaly
Umíme uspořádat raclette od malých oslav a narozenin až po festivaly a obří akce s tisíci a více lidmi.
Chystáte oslavu, svatbu nebo párty? Zavolejte nám a domluvíme raclette přímo k vám.
Zavolat +420 777 600 223 info@rakletparty.czA kde jste nás mohli ochutnat.
Hotel Katharein. Večer, kdy autentický švýcarský raclette v Česku přestal být tajemstvím. Přes tři sta hostů.
Hudební festival v Ostravě. Gril mezi scénami a fronta na rozteklý sýr.
Letní Ostrava podruhé. Raclette jako jídlo, které se vejde do festivalového dne.
Gastro festival v Plzni a v Pardubicích. Brambory, okurka a plný talíř.
Pouliční jídlo v Praze. Raclette venku, přímo z bochníku.
Food truck Raclette Republic a první velká akce konceptu Point. Raclette na cestě.
Aktuální termíny drží jednotlivé Pointy. Mobilní Point jezdí i na svatby, firemní večírky a festivaly. Zavolejte a doporučíme nejbližší stůl nebo akci.
Kontakty
Dvě telefonní linky. Autentický švýcarský raclette, sýry nejvyšší kvality, grily i Pointy vedeme z Opavy.
Manažerka projektů, komunikace s klienty
+420 777 600 223 info@rakletparty.czČeskoslovenský král a ambasador Raclette, zakladatel
+41 76 608 39 83Chemin des Grands Praz 81, 1965 Savièse, Švýcarsko
Lidé, kteří raclette drží v chodu
Šéf gastronomie a mistr raclette show
Food truck, Kladno
Manažerka eventů, Praha a Čechy
Technický specialista FAMILY WOOD
Technický asistent FAMILY WOOD
Správa sociálních sítí
IT specialista
Raclette Point Original.cz s.r.o.
Pekařská 162/90a
747 05 Opava
Česká republika
IČ 05340993
DIČ CZ05340993
Fio banka, a.s.
2801055860/2010
IBAN CZ29 2010 0000 0028 0105 5860
